“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.”
(Uno non può pensare bene, amare bere, dormire bene, se non ha mangiato bene.)
– Virginia Woolf
A questa citazione così veritiera aggiungerei che senza mangiare bene non si può nemmeno viaggiare bene. Il cibo, all’interno di una cultura, ha un ruolo fondamentale e, da bravi viaggiatori, dobbiamo dargli la giusta importanza. Scoprire e mangiare i piatti tipici di un paese, di una città, è necessario per poter dire di aver vissuto a pieno il proprio viaggio.
Nel corso delle nostre avventure cerchiamo sempre di prediligere il cibo del posto, di assaggiare le pietanze tipiche, di scovare quel piccolo antico locale, possibilmente poco turistico, in cui la gente del posto mangia in modo tradizionale. Non ci spaventa gustare sapori nuovi, sconosciuti, non ci spaventano gli ingredienti più inaspettati, né le calorie (in vacanza tutto è concesso)!
Qui troverete non solo i racconti delle nostre strepitose mangiate in viaggio, ma anche tante idee per preparare a casa delle ricette che vi porteranno con la mente, ma soprattutto con le papille gustative, in posti lontani!